Velikonoční vajíčka




Vajíčka patří neodmyslitelně k Velikonocům. I v těch rodinách, kde se vajíčka příliš nezdobí, se v těchto svátečních dnech určitě častěji vyskytují v různé podobě na jídelníčku. Přinášíme vám několik praktických rad, jak správně zacházet s vajíčky.

  • Nekupujeme naprasklá vejce.
  • Vajíčka uchováváme v chladničce uložená špičkou dolů.
  • Skořápky vajíček jsou porézní a mohou pohlcovat všechny pachy, proto vajíčka raději skladujeme zakrytá.
  • Čerstvá vajíčka poznáme, vložíme-li je do osolené studené vody. Čerstvá klesnou ke dnu, stará plavou na povrchu.
  • Vajíčka se skvrnitou skořápkou bývají napadená plísní. Prosvítíme-li je, uvidíme uvnitř temné skvrny. Tato vajíčka nepoužíváme.
  • Před vařením vajíčka omyjeme.
  • Vajíčka natvrdo vaříme 10 minut.
  • Syrová vajíčka nepožíváme. Hrozí riziko nákazy salmonelou.
  • Vajíčka nepraskne při vaření, když je na tupém konci propíchneme tenkou jehlou.
  • Uvařené prasklé vajíčko oloupeme nejlépe pod vodou.
  • Uvařené oloupané vajíčko déle vydrží, dáme-li ho do chladničky do hrnku s osolenou studenou vodou.

Zdobení velikonočních vajíček

Zdobí se vařená (určena k rychlé spotřebě) či vyfouknutá vajíčka (ty pak můžeme uschovat a příští rok opět použít k výzdobě bytu)

Barvení vajíček je možno provést přírodními prostředky:
- žlutohnědá barva – odvarem z cibulových slupek
- zelená barva – odvarem ze špenátu, z mladých kopřiv
- červená barva – šťávou z červené řepy

nebo se dají koupit speciální barvy na vejce.

Ke zdobení vajíček lze použít:
- samolepicí obtisky
- vlastnoručně vyrobené ornamenty z papíru
- ornamenty namalované tuší na odmaštěné vejce
- ornamenty z barevného vosku ( barevnou voskovku rozehřejeme s trochou včelího vosku a nanášíme špendlíkovou hlavičkou na vejce)

Kdo nechce pracovat se skutečnými vajíčky, může si koupit polystyrenová vajíčka ( např. v OBI nebo ve výtvarných potřebách, v květinářstvích ) a ta pomalovat pomocí temperových barev, napíchnout na špejli a dozdobit barevnou mašličkou. Získá tak působivou vlastnoručně vyrobenou velikonoční dekoraci bytu. Na velikonočních trzích je možno též koupit malovaná vajíčka ze dřeva. Nejsou tak lehká jako skutečné kraslice, zato se vám při pádu na zem nerozbijí. Nadýchaně působí kraslice obháčkované. Bývají k vidění na velikonočních trzích nebo v prodejnách uměleckých řemesel.

Vajíčka
Malovaná velikonoční vajíčka

Vajíčka
Velikonoční vajíčka Zdroj: Czechtourism.com

© 2010 Radarové snímky Wetter Řecko Mallorca info@vasevelikonoce.cz